Avec Dominique Baudendistel, Président des Brasseurs d’Alsace, Matthias Fekl, Président des Brasseurs de France et les membres des Brasseurs d’Alsace, nous avons échangé sur les enjeux locaux et nationaux de la filière brassicole, ainsi que sur les défis à relever autour de la souveraineté alimentaire, énergétique et environnementale. Ce fut aussi l’occasion de rappeler les politiques de soutien de l’Europe et de la Région dont la profession peut bénéficier, notamment pour assurer la promotion du savoir-faire brassicole alsacien.
