Quels enjeux pour la production, la transformation et la consommation de viande dans une société en pleine mutation et dans un monde en plein bouleversement ? Telle était la question du European Meat Forum que je parrainais au Parlement européen, rencontre organisée par les professionnels des filières de production et de transformation de la viande et en particulier par Jacqueline Riedinger-Balzer, nouvelle Présidente de la Confédération internationale de la boucherie et de la charcuterie. En tant que Députés européens nous devons accompagner ces filières dans ses changements en apportant des réponses à la tension qui peut exister entre la nécessité d’assurer une sécurité alimentaire aux Européens et au reste de la planète, tout en évitant enfin un épuisement des ressources naturelles et en réduisant la contribution du secteur agricole au changement climatique. C’est avec ces éléments en tête que j’aborderai les négociations sur le budget européen pour les sept prochaines années et notamment la révision de la PAC.
