J'ai eu le plaisir d’accueillir le concours du meilleur Foie gras d’Alsace au Parlement Européen à Strasbourg avec la Fédération des Chefs d'Alsace. Bravo à Alexandre Zoccolan du restaurant Julien Binz à Ammerschwihr qui a remporté le premier prix ! Il a su sublimer ce met délicat qui fait partie des fleurons de la gastronomie française et fait la fierté de l’Alsace. En tant que Questeure au Parlement européen et membre de la commission de l’Agriculture, je m’engage à défendre et promouvoir ce produit aujourd'hui confronté à de nombreux défis, dont la grippe aviaire.
